Yüksek enflasyon nedeniyle birçok ürünün fiyatı artarken, kırmızı et fiyatlarındaki artış yıl başından bu yana durdurulamıyor.
Cumhuriyet’ten Erman Şentürk’e konuşan Şenkara, üretim düşmeye devam ettikçe fiyatların arttığını hatırlattı.
Şenkara, “Fiyatların düşmesini beklemek hayalcilik olur. Dana etinin kesim fiyatı 180 lirayı bulurken, karkas dananın kesim fiyatı ise 210 lira bandında. Maliyetler orada. Şu anda 300 liradan başlayan kıyma fiyatı etin cinsine göre 350 liraya kadar çıkıyor. Et fiyatlarının seçime kadar bu seviyede devam edeceğini tahmin ediyoruz. Esnaf olarak önümüzü göremiyoruz. Yaz aylarında fiyatların ne olacağını da bilmiyoruz.”
Destek maliyetleri karşılamaz
Fiyatların istikrara kavuşması için üretimin en değerli adım olduğunu belirten Şenkara, “Kasımcılığı değil hayvancılığı desteklesinler. 60 bin liralık bir büyükbaş hayvana 250-300 lira vermek teşvik değil. Sunulan destekler bugün masrafları bile karşılamıyor.”
